Беллини - арт-коктейль.

Сегодня, благодаря кулинарному сайту Spoon!, узнала, что мой любимый коктейль - Беллини из шампанского и персиков - обязан своим названием итальянскому живописцу Джованни Беллини, или Джамбеллино.

  Джузеппе Чиприани, хозяин культового венецианского "Harry's Bar",  назвал его, впечатлившись выставкой работ Беллини, а точнее неповторимым розоватым оттенком белого цвета в изображениях ангелов и святых. Такой же цвет придает коктейлю мякоть белых персиков.

 Кстати, этот же бармен дал название традиционному итальянскому мясному блюду карпаччо, на этот раз в честь венецианского художника эпохи Возрождения Витторе Карпаччо.